version 2
牛奶沒了
但想說橫豎打算要提高辣油用量
所以就省略
為了辣一點所以加了一茶匙
應該量一下幾克的
又加了一t的辣椒粉
麵團和起來是稍微黏手的
想烤出來的餅乾應該會很酥鬆
但在麵粉加進去辣糊之後才想起來忘了預熱
所以匆匆把烤箱打開運轉
結果
整形完麵團送入後
卻忘了把溫度調回來
就這樣上色過頭了orz
後來就提前出爐
怎麼就不能一次到位呢....
+
試食筆記
辣度的確提升
在嘴中抿碎時便可感到熱辣度
不過這次沒注意起司粉的用量(應該說上次沒注意, 所以這次沒比較的基準)
起司的香味似乎降低很多
鬆軟度沒問題
所以應該維持這樣的比例?
表面上色的確過頭, 不過內裡倒是完美
至少得再做一次吧
是說要如何讓外觀看起來就很辣呢
辣椒粉? 紅麴粉? 橙色起司粉?
hum....
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